Chefs en Catania

Desayuno de Apulia en el trullo de Fabrizio

30 años de experiencia he administrado varios restaurantes en el norte de Italia, cuidando personalmente la cocina. Asistí a clases de escuelas hoteleras y realizé pasantías con chefs prestigiosos. Administré el restaurante hotel Ca’ del Lago en Bolonia, flanqueado por un chef.

Comidos luminosos y saludables de Fabrizio

He sido chef privado y chef personal durante 15 años, trabajo para familias, individuos y empresas, administrando almuerzos y cenas en residencias privadas y alojamientos en Airbnb para experiencias individuales o de varias semanas. Me gustaría hacer que mi jardín esté disponible para aquellos que quieren hacer clases de cocina con recetas tradicionales de Liguria y Piamontese u organizar almuerzos, cenas y eventos privados.

Cocina siciliana innovadora de Danilo

15 años de experiencia pongo mi pasión por los ingredientes de alta calidad y los sabores innovadores a cada comida. Después de entrenar de niño en la cocina de mis abuelos, refiné mis habilidades en los hoteles. Trabajé en el Four Seasons en Doha, Dubái y Londres, además de un mejor hotel en St. Moritz.

Sabores sicilianos de Matteo

14 años de experiencia Ofrezco un profundo respeto por la tradición y una pasión por crear restaurantes inolvidables. Trabajé en los mejores establecimientos italianos y perfeccioné mis habilidades a nivel internacional. He desempeñado funciones en la industria de cruceros con Silversea, Crystal Cruises y Ritz-Carlton.

Fabrizio's Countryside Trullo Lunch or Dinner

Hola, me llamo Fabrizio, soy cocinero profesional durante muchos años y después de ganar experiencias laborales en Italia y Europa, decidí finalmente hacer realidad mi sueño : compartir mi pasión por la comida y la naturaleza abriendo mi hogar de campo a viajeros de todo el mundo, con curiosidad por vivir una experiencia auténtica con los lugareños. Mi misión: ofrecer a mis huéspedes una noche especial y divertida, preparando platos sencillos de la tradición local de Apulia. Seleccionamos personalmente las materias primas y considero que la mía es una "cocina de mercado", ya que se basa en alimentos de temporada, pero sobre todo de pequeños productores locales. Nos vemos pronto para disfrutar de una buena experiencia juntos entre comida, buen vino y muchas historias apasionadas

Cocina típica siciliana de Carolina

Mi pasión viene de lejos. Desde niño, aprendí las antiguas tradiciones culinarias y las antiguas recetas sicilianas de mi tía y mi madre, con ellas preparamos deliciosos manicaretti. Mis habilidades han crecido lentamente con el tiempo, junto con mi gran amor por la cocina y todo lo que está bien cocinado, con ingredientes simples y genuinos, siempre fresco y de la granja a la mesa. Todo esto me llevó a tomar clases de cocina importantes y a participar en varias celebraciones culinarias.