Chef privado Cocina global, alma local
Creo menús personalizados inspirados en el territorio, utilizando productos locales y de temporada para ofrecer una experiencia gastronómica internacional, auténtica y personalizada.
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Chef en Costa de Campania
Se ofrece en tu alojamiento
Croquetas de bacalao
Croquetas doradas y crujientes de bacalao salado servidas sobre salsa de tomate San Marzano cocinada a fuego lento y terminadas con hierbas aromáticas.
L 979 HNL L 979 HNL por participante
Crepes de pollo y hongos porcini
Tres delicados crêpes gratinados rellenos de pollo asado y hongos porcini, terminados con una cremosa salsa de Parmigiano y horneados hasta dorarse.
L 1,162 HNL L 1,162 HNL por participante
Tramezzino de salmón
Pan regional tradicional en capas con salsa de mostaza casera, guanciale crujiente y huevos perfectamente escalfados, rematado con salmón ahumado de primera calidad para una combinación de sabores rica y elegante.
L 1,284 HNL L 1,284 HNL por participante
Tartar de atún
Tartar de atún recién cortado a mano, sazonado con aceite de oliva virgen extra, alcaparras crujientes tostadas, hierbas y delicadas notas cítricas para un entremés brillante y elegante.
L 1,346 HNL L 1,346 HNL por participante
Tiradito de pescado del día
Pescado del día en rodajas finas, aderezado con una vibrante emulsión de verduras, limón fresco y aceite de oliva virgen extra, que realza la pureza del mar.
L 1,346 HNL L 1,346 HNL por participante
Camarones sobre una crema de papa
Langostinos perfectamente cocinados servidos sobre un suave puré de papa y rematados con una delicada bisque de mariscos, que celebra los sabores de la costa mediterránea.
L 1,407 HNL L 1,407 HNL por participante
Puedes escribirle a Helena para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
17 años de experiencia
Chef internacional que realza los productos locales con creatividad y autenticidad
Logros en tu trayectoria
Graduada con honores. Más de 20 publicaciones y portada de la revista Estampa.
Educación y formación
Profesional de las artes culinarias, diplomada en el CVCG de Caracas, Venezuela.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 4 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
L 979 HNL Desde L 979 HNL por participante
Cancelación gratuita
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