Estas páginas de información pueden ayudarte a conocer algunas de las leyes y los requisitos de registro que pueden aplicarse a tus experiencias en Airbnb. Estas páginas incluyen resumen de algunas de las normas que pueden aplicarse a diferentes tipos de actividades y contienen enlaces a recursos gubernamentales que pueden resultar útiles.
Ten en cuenta que estas páginas informativas no son exhaustivas y no representan ninguna asesoría legal. Si tienes dudas sobre cómo se aplica la legislación local o esta información en tu caso o a la experiencia que ofreces, te recomendamos que consultes las fuentes oficiales o busques asesoramiento legal.
Ten en cuenta que no actualizamos esta información en tiempo real, por lo que debes confirmar que la legislación o los procedimientos no han cambiado recientemente.*
La salud y la seguridad de los huéspedes deben ser tu prioridad. Por ejemplo, sería buena idea llevar a tus huéspedes a (o servirles comida) de restaurantes de renombre o profesionales que mantengan las instalaciones limpias, utilicen ingredientes frescos y tengan un buen historial de seguridad alimentaria. También pregunta a tus huéspedes con antelación sobre las alergias alimentarias que puedan tener o sobre los códigos religiosos o filosóficos que puedan afectar a los tipos de alimentos que coman.
Si tu experiencia implica cobrar por comidas o bebidas sin embotellar (que son bebidas preparadas para el consumo inmediato que no requieran almacenamiento en recipientes sellados) para consumir en el lugar, es posible que tengas que obtener una licencia de restaurante del Director de Higiene de Alimentos e Higiene Ambiental de conformidad con la Normativa de Negocios de Alimentos (Cap 132X) (“Normativa de Negocios de Alimentos”).
Además, es posible que tengas que obtener un permiso de comida restringido. Se requieren permisos de alimentos restringidos para poder vender «alimentos restringidos», incluidos sushi y sashimi, ostras y carne que se van a consumir en su estado crudo, leche, dulces congelados, fruta cortada, bebidas no embotelladas, etc. Para obtener una lista completa, consulta el Programa 2 de las normativas alimentarias.
Encontrarás más información sobre cómo solicitar una licencia de restaurante y permisos de comida restringida en el sitio web del Departamento de Higiene Alimentaria y Ambiental. También puedes ponerte en contacto con el Centro de recursos sobre licencias de restaurantes y la oficina de higiene ambiental del distrito correspondiente para obtener más información.
Ten en cuenta que el incumplimiento de los requisitos de licencia y/o permiso aplicables puede resultar en responsabilidad penal. Por ejemplo, el incumplimiento del requisito de licencia de negocio de alimentos conlleva una pena máxima de una multa de HKD 50,000, prisión por 6 meses, así como una multa diaria de HKD 900 por cada día que la conducta continúe.
Además, es posible que tengas que cumplir diversos requisitos relacionados con la salud y la seguridad, por ejemplo, en relación con la limpieza y reparación de las instalaciones alimentarias, la limpieza del equipo, la protección de los alimentos contra el riesgo de contaminación, etc. Encontrarás más información en el Código de higiene alimentaria del Departamento de Higiene Alimentaria
Además, es posible que tengas que considerar la posibilidad de ofrecer tu experiencia en las instalaciones conformes con las leyes y los documentos legales relacionados con el uso de las instalaciones. Estos incluyen, por ejemplo, la Ordenanza sobre los Edificios (Cap 123), el permiso de ocupación correspondiente, la concesión del Gobierno o la escritura de convenio mutuo («DMC») de las instalaciones, o cualquier contrato de arrendamiento, arrendamiento o licencia correspondiente en relación con las instalaciones. Por ejemplo, la subvención del gobierno, el DMC y/ o el contrato de arrendamiento pueden requerir que utilices las instalaciones solo para fines residenciales privados (es decir, sin actividades comerciales), o que prohíban ciertos oficios, como el funcionamiento de un negocio alimentario. Si tienes alguna duda sobre si tienes permiso legal para ofrecer tu experiencia en tus instalaciones, te recomendamos que consultes con tu abogado.
Usted no necesitará una licencia de restaurante o un permiso de comida restringida para celebrar una clase de cocina, siempre que solo cobre una tarifa por la experiencia. Sin embargo, si usted aplica cargos por separado y adicional, por ejemplo, por ingredientes adicionales, o por cualquier alimento cocinado o proporcionado por usted, es posible que tenga que obtener licencias y/o permisos de acuerdo con la Normativa de la Propiedad Alimentaria. Para obtener más información sobre qué licencias y/o permisos se pueden requerir, consulta el sitio web del Departamento de Higiene de los Alimentos y el Medio.
También es posible que consideres la posibilidad de proporcionar la Experiencia en las instalaciones previstas de conformidad con las leyes y los documentos legales relacionados con el uso de las instalaciones, incluida, por ejemplo, la Ordenanza sobre edificios (cap. 123), el permiso de ocupación, la subvención gubernamental, el contrato de arrendamiento, el arrendamiento o el contrato de licencia. Consulta la sección anterior para obtener más información.
Si tu experiencia consiste en preparar alimentos para la venta o la venta de alimentos, es posible que se apliquen otras licencias (como la licencia de la tienda de alimentos composite o la licencia de la fábrica de alimentos). Para obtener más información sobre qué licencias y/o permisos se pueden requerir, consulta el sitio web del Departamento de Higiene de los Alimentos y el Medio.
De manera similar, es posible que también tengas que considerar la posibilidad de proporcionar la Experiencia en las instalaciones que cumplan las leyes y los documentos legales relacionados con el uso de las instalaciones, como la Ordenanza sobre los Edificios (Cap 123), el permiso de ocupación, la subvención gubernamental, el DMC, el arrendamiento, el contrato de arrendamiento o el contrato de licencia. Consulta la sección anterior para obtener más información.
Si tu experiencia también implica servir o proporcionar alcohol, te recomendamos que eches un vistazo a nuestra página de información sobre las experiencias relacionadas con el consumo de alcohol en Hong Kong. Del mismo modo, si tu experiencia combina comida con otra actividad (por ejemplo, una visita guiada), echa un vistazo a nuestras otras páginas de información para ver si es posible que se aplique alguna otra norma a tu experiencia. También debes consultar nuestra página de registro de empresas para obtener información sobre si tendrás que registrar una empresa.
*Airbnb no se hace responsable de la fiabilidad o corrección de la información contenida en los enlaces a sitios de terceros (incluidos los enlaces a la legislación y las normativas).