Cocina fusión sudamericana con Ricardo

Como brasileño criado con platos caseros italianos, mi cocina mezcla ambas influencias.
Traducción automática
Chef en Culver City
Se ofrece en tu alojamiento

Celebración sudamericana

L4,874 HNL L4,874 HNL por participante
Mínimo L9,748 HNL para reservar
Disfruta de un menú de 4 platos que destaca las tradiciones culinarias audaces y diversas de América del Sur, con un toque californiano. Los platos de muestra para empezar incluyen chile relleno y palta reina (ensalada de pollo salada en rodajas sobre mitades de aguacate). Las opciones de primer plato incluyen ceviche y anticuchos (carne de res o pollo a la parrilla). Para los platos principales, platos como milanesa de pollo o carne de res y pollo con salsa verde. Dulce de leche y brigadeiro son postres de muestra. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.

Festín de temporada de California

L5,270 HNL L5,270 HNL por participante
Mínimo L10,538 HNL para reservar
Disfrute de un menú de 4 platos inspirado en la abundancia de frutas y verduras frescas de California. Prueba aperitivos de la granja a la mesa, como uvas asadas y queso brie en crostini, y sopa de maíz dulce frío con cilantro y lima. Los platos principales pueden incluir pez piedra a la sartén con verduras de temporada asadas y tritip asado al romero con jugo de vino tinto. Postres como galette rústica de melocotón con helado de vainilla y panna cotta de miel y lavanda con bayas frescas. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.

Cena gourmet elegante

L6,587 HNL L6,587 HNL por participante
Mínimo L13,173 HNL para reservar
Esta comida de 4 platos combina el encanto rústico con la elegancia gourmet, celebrando los ingredientes de temporada y los sabores audaces y equilibrados. Para empezar, espera vieiras doradas con champán beurre blanc y pappardelle de azafrán hecho a mano con ragú de pato. Los platos principales pueden incluir lomo de ternera con demi-glace de bourbon y puré de gouda ahumado, y wagyu glaseado con miso con puré de ajo negro y verduras baby carbonizadas. La comida concluye con postres decadentes. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.
Puedes escribirle a Ricardo para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
14 años de experiencia
Mi carrera incluye ser dueña de una cafetería donde cocinaba con verduras de mi jardín.
Clientes notables
He cocinado para productores de cine, futbolistas e inversores multimillonarios.
Graduado de una escuela de cocina
Obtuve un título en gastronomía en la Universidad de Vale do Itajaí en Brasil.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Calificación de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 1 evaluación

Mostrando 0 de 0 elementos

Iré a donde estés

Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Los Angeles, Marina del Rey, West Hollywood y Los Ángeles. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden participar personas mayores de 2 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
L4,874 HNL Desde L4,874 HNL por participante
Mínimo L9,748 HNL para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
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Esta comida de 4 platos combina el encanto rústico con la elegancia gourmet, celebrando los ingredientes de temporada y los sabores audaces y equilibrados. Para empezar, espera vieiras doradas con champán beurre blanc y pappardelle de azafrán hecho a mano con ragú de pato. Los platos principales pueden incluir lomo de ternera con demi-glace de bourbon y puré de gouda ahumado, y wagyu glaseado con miso con puré de ajo negro y verduras baby carbonizadas. La comida concluye con postres decadentes. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.
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