Un toque de lujo del chef Leo
Aporto las habilidades que aprendí en muchos establecimientos de alta cocina. Soy caribeña y me encanta reflejar mi origen en los platos que preparo. Puedo preparar platos de fusión y de diferentes culturas culinarias.
Traducción automática
Chef en Londres
Se ofrece en tu alojamiento
Sofás
Minihamburguesas de carne con tocino de cebolla crujiente y mayonesa sriracha
Bocaditos de bushetta con queso feta desmenuzado y salsa de tomate asado
Brochetas de salmón con miso y gel de lima y yuzu
palitos de pollo con chile encurtido y mayonesa de pimiento Scotch Bonnet
Tarta de queso de cabra con glaseado de granada
Cóctel de langostinos fritos con salsa Mary Rose picante
L1,404 HNL L1,404 HNL por participante
Mínimo L3,510 HNL para reservar
Menú de brunch
Waffles o crepes
Elige entre
Huevo revuelto o huevo frito
Bagel con salmón ahumado, crème fraîche y alcaparras fritas
Salchichas envueltas o tocino
Frijoles
Croqueta de papa
Ensalada de frutas
O
Hamburguesa de carne de res exclusiva
Pollo frito
Panceta de cerdo al estilo jerk
Macarrones con queso
Ensalada de maíz de la casa
Papas fritas cortadas a mano
Mayonesa sriracha
L1,404 HNL L1,404 HNL por participante
Mínimo L3,510 HNL para reservar
Platos para compartir
- Bistec tomahawk con salsa chimichurri
- muslos de pollo con miso
- Panceta de cerdo a la parrilla al estilo coreano
- Langostinos salteados
- “macarrones con queso”
- Ensalada de papa
- Ensalada de maíz de autor
- ensalada César
L2,457 HNL L2,457 HNL por participante
Mínimo L5,264 HNL para reservar
3 cursos de clase
Entrante - [ ] Vieiras salteadas en sartén Emulsión de chorizo Gel de manzana y chips de tocino
O
- Burrata fresca con caponata, nueces tostadas y baguette recién horneada
Plato principal - - [ ] Filete de solomillo madurado 28 días, papas gratinadas con chalota glaseada, puré de pimientos asados, cebolla crujiente y jugo de vino tinto
O
- Wellington de verduras con puré cremoso, puerro estofado y una deliciosa salsa cremosa
Postre: un fondant de chocolate caliente con coulis de frutos del bosque y chantillí con infusión de vainilla
L2,633 HNL L2,633 HNL por participante
Mínimo L3,510 HNL para reservar
Puedes escribirle a Leo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
6 años de experiencia
Trabajé para Gordan Ramasy como chef sénior y en establecimientos de alta cocina.
Logros en tu trayectoria
He trabajado para Gordan Ramasy.
Educación y formación
Obtuve un diploma en catering y preparación de bebidas
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
L1,404 HNL Desde L1,404 HNL por participante
Mínimo L3,510 HNL para reservar
Cancelación gratuita
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