Un servicio matutino fresco y completo. Incluye jugos naturales, café, panadería artesanal y opciones calientes a elegir entre clásicos como Chilaquiles, Huevos al gusto, HotCakes. La manera perfecta de empezar un día de vacaciones.

Una experiencia interactiva y de degustación. Un menú temático, elevado y moderno. El “Omakase” que presenta entre 5 y 7 platos de tacos. El chef propone creaciones que van desde tikin-xic hasta cochinita pibil, con tortillas artesanales y salsas de autor. Esta opción invita a conocer la cocina mexicana moderna.

El menú presenta una cocina tradicional con técnicas actuales de alta cocina. La propuesta incluye 4 tiempos, empezando con una botana, una entrada, plato fuerte y un postre de inspiración local. El conjunto crea un momento gastronómico social o familiar único.

Este menú de 4 tiempos utiliza técnicas tradicionales, como la cocción subterránea simulada, e incorpora chaya, recadó negro y naranja agria. La propuesta acerca la cultura Maya al comensal a través de recetas populares y preparaciones locales.

Esta selección de 4 tiempos pone la atención en pescados y mariscos con notas de coco, cítricos y chiles suaves. Las elaboraciones priorizan la frescura y son una buena opción para comer junto a la piscina o la playa.

Esta degustación se presenta en 6 platos con proteínas como langosta, filete de res y pesca del día. Está diseñado al detalle e incluye los especiales del chef. La propuesta sugiere maridaje; las bebidas no están incluidas.