Francesco, chef privado
Cocina italiana, francesa, española, mexicana, gestión de cocina, enseñanza.
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Chef en Londres
Se ofrece en tu alojamiento
Noche mediterránea
Disfruta de una noche mediterránea con una selección de focaccia casera, sopa de chícharos de primavera y queso de cabra tibio con verduras marinadas. El plato principal es un medallón de res asado en sartén con pimienta verde y brandy, acompañado de una ensalada de rúcula fresca. Termina con una delicada panna cotta de ruibarbo cubierta con avellanas a la miel.
L 4,831 HNL L 4,831 HNL por participante
Noche francesa
Disfruta de una noche francesa clásica con una deliciosa sopa de cebolla francesa como entrada, seguida de mejillones en crema y vino blanco. Elige entre un filete de costilla a la parrilla con papas dauphinoise o bacalao frito con ratatouille. Termina con un pastel de naranja y limón con un toque ácido, cubierto con cremosa ricotta de vainilla.
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Fiesta mexicana
Disfruta de una vibrante fiesta mexicana con salsa de tomate asado, guacamole, sopa de elote y quesadillas para empezar. Saborea arroz mexicano con verduras mixtas, seguido de sabrosas fajitas de pollo con tres salsas y tortillas mixtas. Termina con un postre de plátano borracho o una bandeja de frutas exóticas.
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Noche de tapas
Disfruta de una vibrante noche de tapas con un refrescante gazpacho como entrada, una selección de sabrosos primeros platos que incluyen langostinos, paella de pollo o calamares picantes, seguidos de abundantes platos principales como pinchos de cerdo y pollo marinados o sabrosas albóndigas de res. Termina con un toque dulce de pera en vino tinto o un clásico cheesecake.
L 4,831 HNL L 4,831 HNL por participante
Menú de pescadores
Disfruta de una experiencia completa de mariscos que comienza con atún sellado y focaccia casera, seguida de tagliolini a la tinta de calamar con carne de cangrejo. El plato principal es una lubina asada en sartén con verduras al limón y vino blanco, rematada con un refrescante posset de limoncello y compota de frutas del bosque.
L 5,367 HNL L 5,367 HNL por participante
Puedes escribirle a Francesco para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
40 años de experiencia
Más de 30 años como chef principal en Italia e Inglaterra; chef privado en diversas cocinas.
Logros en tu trayectoria
Jefe de cocina en restaurantes italianos, franceses, españoles y mexicanos.
Educación y formación
Comenzó la escuela de cocina a los 16 años; se formó temprano como asistente de chef a los 14 años.
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 100 participantes en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
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