Menú descubrimiento con sabor del mundo
Pasé 20 años en la cocina al servicio de los nombres más importantes de la región y 16 años al frente de nuestro restaurante de cocina tradicional. Hoy ponemos nuestra pasión a su servicio.
Traducción automática
Chef en Aude
Se ofrece en tu alojamiento
Con sabores mediterráneos
Le ofrecemos un menú elaborado con productos de nuestra selección de productos regionales.
En el menú encontrarán:
Un trío de tomates burrata trufados
Pechuga de ave de corral sobre emulsión de azafrán, verduras crujientes y arroz de Marseillette
Tarta tatin a mi manera
L 2,003 HNL L 2,003 HNL por participante
Mínimo L 6,008 HNL para reservar
Menú de mar
Una cocina refinada que destaca los productos regionales y el saber hacer local. En el menú: un delicado milhojas de cangrejo y aguacate, seguido de un lomo de bacalao gratinado, acompañado de verduras de temporada, un crujiente y un cremoso puré de espárragos. Para terminar, un cheesecake con nougat, delicioso y muy suave. Una cocina auténtica, generosa y elegante, pensada para realzar cada producto.
L 2,773 HNL L 2,773 HNL por participante
Mínimo L 5,546 HNL para reservar
Menú de tierra
Una cocina refinada que destaca los productos regionales y el saber hacer local. En el menú: un delicado milhojas de cangrejo y aguacate, seguido de un lomo de bacalao gratinado, acompañado de verduras de temporada, un crujiente y un cremoso puré de espárragos. Para terminar, un cheesecake con nougat, delicioso y muy suave. Una cocina auténtica, generosa y elegante, pensada para realzar cada producto.
L 2,773 HNL L 2,773 HNL por participante
Mínimo L 5,546 HNL para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud
Mis cualificaciones
17 años de experiencia
Pasión, saber hacer y 20 años de experiencia al servicio de su cocina.
Logros en tu trayectoria
Tuve el honor de comenzar mi carrera en las cocinas de Franck Putela.
Educación y formación
Graduado con un CAP en Cocina,
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 30 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
No hay disponibilidad
Cancelación gratuita