Una olla, mucho sabor, hecha para una multitud. Salchicha ahumada, pollo tierno y camarones carnosos cocidos a fuego lento con arroz, la santa trinidad de cebolla, apio y pimienta, y nuestras especias criollas de la casa hasta que cada grano esté teñido de rojo y rico. Se sirve caliente en sartenes familiares. Sácalo con una cuchara, pásalo y mira cómo desaparece. Mínimo 8 huéspedes. Envíanos un mensaje para un menú personalizado.

Tu primer sabor de las islas, entregado caliente en tu puerta. Elige griot, nuestra exclusiva paleta de cerdo haitiana marinada durante la noche en cítricos y ajo, luego cocinada a fuego lento y dorada hasta que los bordes estén crujientes, o pollo al estilo jerk con el verdadero picor y humo del scotch bonnet. Servido con arroz mantecoso y chícharos, plátanos dulces caramelizados y una ensalada de col crujiente y colorida para refrescarlo todo. Llega listo para comer, en porciones para tu grupo, sin preparación, sin limpieza. Mínimo 5 personas. Envíanos un mensaje para un menú personalizado.

La cena de la que todos hablan en el camino a casa. Elige dos proteínas: nuestro característico griot, con bordes crujientes y marinado en cítricos; pollo ahumado con salsa jerk y el picor del scotch bonnet; o cola de res que se desprende del hueso en una salsa espesa y brillante. Acompañamiento: arroz y chícharos, plátanos dulces, macarrones con queso al horno, ensalada de la huerta y un postre de la casa para terminar. Llegamos, preparamos un buffet completo con calientaplatos y vajilla para servir, y luego dejamos que tu grupo coma juntos. Mínimo 8 huéspedes. Envíanos un mensaje para un menú personalizado.

Para el fin de semana que merece un festín. Tres proteínas: griot crujiente marinado en cítricos, pollo jerk ahumado y rabo de toro estofado a fuego lento en una rica salsa. Cuatro guarniciones: arroz y chícharos, plátano macho dulce, macarrones con queso al horno y ensalada de la huerta. Un postre de la casa y una bebida de bienvenida en la isla para cada huésped. Preparamos el buffet, atendemos a tu grupo y nos encargamos de la limpieza, para que pases la noche en la mesa, no en la cocina. Consulta del menú antes de tu estancia. Mínimo 8 huéspedes. Envíanos un mensaje para un menú personalizado.